すずのキクラゲのまめ知識

  • Wood ear mushromm is rich in Vitamin D.

    Wood ear mushroom has a solid form and thick skin. Its texture is similar to jelly. Fresh mushrooms will be crunchy when cooked.  Especially, dry m...
  • 【きくらげは太るのか】便秘には効果抜群で腸内すっきり!

    暑い日が続いていますね。そんな日は冷やしたきくらげはを使ったサラダや麺類がとっても美味しいです。 検索していると「きくらげは太る」とのキーワードを見つけました。それは本当なのでしょうか。 実際、きくらげを食べると一瞬体重は増加します。その理由は「きくらげは食物繊維豊富な食材だから」。食物繊維は...
  • きくらげは血圧を低下させる効果あり!その理由とは

    美味しいくて食べ応え抜群なだけでなく、ビタミンが豊富で食物繊維たっぷりなきくらげ。身体にいいことばかりなキノコですが、きくらげは血圧を下げる効果もあります。 あまり知られていないことですが、日本には高血圧に悩まされている患者が多く、「日本人のおよそ3人に1人が高血圧」という状況です。高血圧を放...
  • (きくらげのヴィーガン向け調理法)海外ではお肉の代わりに使うことも!

    日本ではきくらげはおかずやスープに使うことが一般的ですね。きくらげ自体が風味の強くない食材なので、どんなおかずにもマッチします。 日本では少ないですが、海外では「ヴィーガン」と呼ばれる食生活を徹底する人も多くいます。 よく耳にする「ベジタリアン」とは様々なタイプの菜食主義者の総称ですが、ヴィー...
  • きくらげを食べると若返る?美容に効果抜群な理由

    きくらげは主に中国で昔から薬膳として使われていたほど、栄養たっぷりのキノコです。シイタケやマイタケ、なめこなどなど多くの種類のキノコが流通していますが、きくらげは特に栄養素が豊富なキノコの一種と言われています。 きくらげの効果として注目されているのが「若返り」効果です! きくらげは他キノコに...
  • きくらげはビタミンBやミネラルも豊富なきのこ!(美肌とアンチエイジングに)

    きくらげはは中国、ハワイ、インド、その他の熱帯気候のアジアまたは太平洋島嶼国で栽培されており、比較的あったかい地域に生息しています。 きくらげは西暦600年とはるか昔から中国で栽培されており、特に中国、日本、タイで人気があります。市販のきくらげは乾燥した状態で流通しているのが一般的ですが、野生...