すずのきくらげについて

  

「すずのきくらげ」は岩手県花巻市で生まれたきくらげ専門店です。


IT×良質な水を生かした美味しいきくらげをお届けします。

地元の歴史ある湧水「盲清水(めくらしみず)」という綺麗な水でぷりっぷりに育ったきくらげを販売しています。湧水のことを地元の方言で「すんずぅ(すず)」と呼んでおり、地元の魅力を地域、全国、世界へ伝えていきたいと願い「すずのきくらげ」が生まれました。

私たちのきくらげは、ビニールハウスよりも強度があるコンテナのなかで、IOT技術を駆使して24時間体制で生産・管理を行っているため、安心・安全・良質なきくらげ生産ができます。

私たちは20代、30代のメンバーと、農業に精通した50代の生産者が協力しながら運営し、若者と熟練者の強みを生かしながら日々頑張っています。

大きさ7cm・厚さ3mm以上の手のひらいっぱいのきくらげ!




メンバー紹介


岡田 ユウタロウ

すずのきくらげ発起人。生産から販売まで幅広く担当しています。生まれ育った岩手県花巻市が好きすぎて、自分の強みである農業×IT技術を生かし地元を元気にしたい!そんな思いから事業をスタート。

この地域から湧き出る水は昔から「豊富で美味しい水」と言われており
この強みを100%伝えれる作物を探していた時に出会ったのが「きくらげ」でした。



「きくらげ」は人間のようにゴクゴク水を飲んで成長していき、その水が良質であればあるほど大きく肉厚になります。

自然の恵がフルに詰まった私たちの「きくらげ」はみなさまに驚きと感動を与えられる代物だと思っております。

私は私たちの「きくらげ」を食べていただいた方とたくさん交流したいなと思っております。「こんな風に食べたよ!」「この使い方はどうかな!?」などSNS等からご連絡いただければ嬉しいです。

「きくらげ」の無限の可能性を私たちと一緒に見つけていきましよ^^

 

 

 


岡田 リサ

ユウタロウの姉です。主にオンラインストアの管理を担当しています。
私自身、妊娠・出産を経験しているので、きくらげの栄養素の大切さを実感しています。

3歳のこどもがいますが彼女もきくらげが大好き!

プリプリ・コリコリした触感が楽しいみたいで、きくらげを選んで食べます(笑)きくらげは美肌・ダイエット・便秘対策と特に女性に嬉しい成分が含まれています。特に産後体重を落としたいママにはおススメの食材です。




特にラーメンにきくらげを入れると、子どもも喜んで食べます。
「食べる美容液」として毎日の食事にきくらげを是非取り入れてみて下さい!



伊藤 カズナリ

生産・管理を担当しています。
農業一筋30年。自分が培ってきた栽培スキルと導入したシステムを組み合わせて、最高品質のきくらげを生産するよう日々頑張っています。

きくらげは温度調整が肝心。細かいチェックが必要で大変ですが、
その分大きくてぷりぷりのきくらげが出来たときの満足感は大きいです!