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by 岡田リサ
Wood ear mushroom has a solid form and thick skin. Its texture is similar to jelly. Fresh mushrooms will be crunchy when cooked.
Especially, dry m...
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by すずのきくらげ
暑い日が続いていますね。そんな日は冷やしたきくらげはを使ったサラダや麺類がとっても美味しいです。
検索していると「きくらげは太る」とのキーワードを見つけました。それは本当なのでしょうか。
実際、きくらげを食べると一瞬体重は増加します。その理由は「きくらげは食物繊維豊富な食材だから」。食物繊維は...
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by 岡田リサ
中華料理屋さんを中心に、飲食店ではよく見かけるきくらげ。一方で「きくらげ」を日常的に使っていますというご家庭はまだまだ少ないと思います。そのため、スーパーではシイタケやなめこ、しめじといったメジャーなキノコにくらべて、きくらげを見かけることは少ないです。
スーパーに置いてあるとしたら乾物コーナ...
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